Описание
В 2019-м откроется площадка BAR с блоками BEER ZONE, WINE ZONE, STRONG DRINKS ZONE, на которых будут представлены эксклюзивные сорта алкоголя от уральских, российских и международных производителей. Посетителей ждут дегустации, полезные знакомства и профессиональное общение.
Формат FORUM направлен на интенсивное обучение по актуальным направлениям ресторанного и отельного бизнеса. В рамках образовательной программы предусмотрены три направления: «Собственник бизнеса»/«Управляющий», «Менеджер», «Шеф-повар»/«Бар-менеджер». Топовые спикеры индустрии в течение двух дней, на протяжении восьми часов, будут делиться работающими инструментами и техниками, направленными на повышение качества работы всех подразделений отеля и ресторана. На сегодняшний день свое участие в проекте подтвердили порядка 20 практикующих специалистов из Москвы, Санкт-Петербурга, Ижевска и других городов России.
В рамках форума выступит Наталья Татарникова, HR-директор сети «Steak it easy» (холдинг RESTart) и компании Simple (г. Москва) с темой: «Как сделать своих сотрудников счастливее, а компанию успешнее? Поговорим о лояльности». Глеб Орлов, товарищ по маркетингу в «UnoDosTres», преподаватель курса маркетинга в бизнес-школе RMA, ответит на вопрос: «Чего ждут от ресторанов миллениалы, и как их понять, привлечь и удержать?». Адвокат и эксперт Центра общественных инициатив «Бизнес против коррупции» Марина Мастинская даст советы рестораторам и отельерам по работе с контролирующими органами, Елена Лысенкова, генеральный директор Hospitality Income Consulting, расскажет как своими силами провести реновацию отеля.
Для кого:
- Для владельцев: обмен опытом, изучение конкурентной среды, профессиональные встречи и обсуждения на тематических конференциях и семинарах.
- Для персонала предприятий общественного питания и гостеприимства: повышение уровня компетенций, интенсивная учёба на лекциях и тренингах.
Проект HoReCa Ural. Forum является ярким отражением современного состояния российского рынка общественного питания и услуг, а также местом, где формируются тенденции и внедряются перспективные технологии. Выставочная компания «Эксперт» намерена сделать его лучшим проектом года, созданным специально для развития индустрии ресторанного бизнеса и сферы гостеприимства Уральского, Сибирского и Дальневосточного федерального округов.
Ознакомиться с деловой программой и приобрести билеты можно на сайте:
Начало в: 2019-04-11 00:00.
Окончание в: 2019-04-12 01:00.
Город: Екатеринбург
Адрес: отель Angelo by Vienna House (ул. Бахчиванджи, 55А)